中華
材料（2人分）
| 豚肉 | 200g(今回は豚バラ使用) |
| 茄子 | 2本 |
| 長ねぎ | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| オカケンスープの素 | 小さじ1 |
| ☆醤油 | 大さじ2 |
| ☆はちみつ | 大さじ2 |
| ☆オイスターソース | 小さじ1 |
| ☆ごま油 | 小さじ1 |
| ☆酢 | 大さじ1 |
| ☆にんにくチューブ | 2cmくらい |
作り方
- 1
長ねぎをみじん切りにし、茄子は輪切りにする
- 2
ごま油をフライパンにひいて熱し、豚肉を炒める
- 3
オカケンスープの素入れて炒め、塩少々振って炒める
- 4
豚肉に火が通ったら一旦別皿に引き上げる
- 5
茄子もごま油で炒め、塩少々振って両面焼き色がつくまで炒める
- 6
お皿に茄子を並べ、豚肉を上から盛り付けていく
- 7
長ねぎを散らし、☆タレをかけて完成
