中華
材料（2人分）
| 絹豆腐 | 1丁 |
| 豚ひき肉 | 150g |
| 白ネギ(細め) | 1本 |
| 椎茸 | 3個 |
| ニンニク（チューブ） | 3cm |
| 生姜(チューブ) | 3cm |
| 水 | 80cc |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| オカケンスープの素 | 3g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 甜麺醤 | 10g |
| 豆板醤 | 10g |
| 塩 | ふたつまみ |
| 水溶き片栗粉 | 水 大さじ1＋片栗粉 大さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- 1
水、砂糖、オカケンスープの素、醤油、甜麺醤、豆板醤、塩を混ぜておく
- 2
フライパンに豚ひき肉、みじん切りした白ネギ、薄切りにした椎茸、ニンニク、生姜を入れ、炒める
- 3
2.に豆腐を切って加え、1.を入れて混ぜる。沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火を止め、仕上げにごま油をかける
