中華
材料（2人分）
| 炊いたご飯 | お茶碗2杯ちょっと |
| 卵 | 1個 |
| オカケンスープの素 | 大さじ1 |
| 胡椒 | 少々 |
| ウインナー | 3〜4本 |
| 長ネギ | 10cmくらい |
| 玉ねぎ | 1/2(70g位) |
| レタス | 2〜3枚 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 1
長ネギ、玉ねぎは微塵切りに。レタスは洗って水を切っておく ウインナーは縦半分にカットしてから半月状に切る
- 2
温かいご飯に溶き卵を加えよく混ぜ合わせておく
- 3
サラダ油を熱し、刻んだネギを弱火でじっくり炒める
- 4
香りがたってきたら、玉ねぎとウインナー、オカケンスープの素を加え炒める
- 5
野菜に火が通ってきたらご飯をいれ炒める
- 6
鍋肌を伝わせるように醤油を入れ、胡椒で味を整える
- 7
火を止めてから手で千切ったレタスを加え全体的に混ぜ、胡麻油で香りつけして完成
- 8
新生姜の漬け汁で漬け込んだピンクの卵をトッピングしてます♪
